Les Number ou Letter cake
Eléa Pâtisseries & Gourmandise c’est aussi des number cake et letter cake. Le number/letter cake se situe entre la tarte et le gâteau : vous retrouvez la légèreté de la crème montée et la génoise du gâteau classique. Une valeur sûre pour les non-amateurs de gâteaux design.
Composé d’un biscuit génoise vanille ou cacao, recouvert d’une ganache montée, d’une crème, de chantilly ou de crémeux au fruits. Il peut prendre la forme d’un chiffre, d’une lettre ou bien encore d’un cœur, d’une couronne.
Chaque projet est unique, il est impossible de réaliser deux fois un gâteau à l’identique.
Tarifs
Le prix varie en fonction du format choisi A4 (8 parts) ou A3 (12 parts) :
FORMAT A4 (8 parts) – 48€
FORMAT A3 (12 parts) – 60€
Forfait décoration + 8€
Chaque commande étant unique, un devis sera établi une fois la demande exposée.
Goûts
- CHOCOLAT BLANC CITRON – FRUITS(*)
Ganache montée chocolat blanc citron, curd fruits - MASCARPONE – FRUITS(*)
Chantilly mascarpone vanillée, curd fruits
- NOISETTES
Ganache montée chocolat au lait, chantilly mascarpone vanille, noisettes - CAFÉ – SPÉCULOOS
Crème chocolat blanc spéculoos, chantilly mascarpone
- CAFÉ – SPÉCULOOS
Crème chocolat blanc spéculoos, chantilly mascarpone - SNICKERS
Ganache montée chocolat noir, caramel, Ganache montée cacahuètes, caramel
(*) Les curds de fruits peuvent être adaptés. Voici les différents fruits disponibles :
Fraise – Framboise – Fruits exotiques – Citron – Myrtille – Abricot – Pêche
Attention, tous les gâteaux peuvent contenir des traces de gluten, lactose, fruits à coques et d’arachides. Pour toute question concernant les allergènes, adressez-vous directement à nous.
Eléa Pâtisseries & Gourmandise 